Dalam era pemasaran agresif hari ini, kita sering melihat produk kesihatan yang didakwa mengandungi kandungan antioksidan atau asid lemak omega-3 yang berkali ganda lebih tinggi ataupun 1001 jenis nutrien berbanding produk lain. Walaupun tuntutan ini kedengaran mengujakan, ia sebenarnya boleh mengelirukan. Kuantiti nutrien yang tinggi bukanlah jaminan kepada mutu kesihatan yang lebih baik.
Tubuh badan yang sihat adalah hasil dari keseimbangan tindakbalas nutrien2 di dalam badan yang setiap satunya ujud dalam kuantiti yang optimum dan bukan maksimum. Kuantiti yang optimum bermaksud tahap yang mencukupi untuk menyokong semua fungsi tubuh dengan berkesan, tanpa kekurangan atau berlebihan. Apabila terlalu rendah atau terlalu tinggi, ia akan menganggu keseimbangan.
Antioksidan diperlukan oleh badan kita untuk banyak fungsi termasuk menghapuskan radikal bebas. Walaupun radikal bebas ini diketahui boleh memberi kesan yang negatif ke atas kesihatan, ia juga ada peranan yang penting. Antara kegunaan radikal bebas adalah menghapus sel2 yang rosak, sel2 yang boleh berpotensi menjadi kanser dan juga bakteria. Apabila antioksidan terlalu banyak, ia boleh menjejaskan fungsi baik radikal bebas dan menjejaskan ketahanan badan.
Maka, badan yang sihat memerlukan kuantiti antioksidan dan radikal bebas yang optimum supaya berlaku keseimbangan. Mengambil antioksidan yang berlebihan terutama dalam bentuk suplemen boleh memudaratkan. Sama juga dengan asid lemak omega 3 dan lain2 nutrin di dalam tubuh badan kita.
Asid lemak omega 3 yang berlebihan boleh menyebabkan darah lebih sukar untuk membeku, mudah perdarahan, masalah pencernaan, ketidakseimbangan asid lemak hingga mengurang asid lemak lain dan interaksi dengan ubat pencair darah. Ada juga kajian yang mendapati amalan mengambil suplemen minyak ikan meningkatkan risiko masalah denyutan jantung. Jika sumber asid lemak omega 3 ini diproses dari tumbuhan seperti sacha inchi dan buah zaitun contohnya akan ada risiko tambahan berkaitan dengan sumber2 tersebut.
Pengambilan berlebihan suplemen vitamin terutama yang larut lemak (A,D,E,K) juga boleh menimbulkan pelbagai masalah kesihatan. Begitu juga mineral seperti kalsium, besi, selenium dan lain2. Niat untuk sihat tapi sakit yang dapat, jika kuantiti nutrient yang diambil melebihi dari keperluan. Pengambilan secara berlebihan berlaku bila kuantiti nutrien dari makanan ditambah pula dari suplemen ataupun dos suplemen yang melebihi keperluan. Kebetulan pada masa sekarang semakin banyak makanan yang diperkayakan dengan nutrien ("fortified food") berada di pasaran negara kita.
Dalam konteks memelihara kesihatan dan mencegah penyakit, kaedah terbaik mendapatkan bahan2 nutrien ini adalah melalui sumber makanan dalam bentuk asal. Kesemua nutrien yang diperlukan oleh badan boleh diperolehi dari makanan. Contohnya antioksidan terdapat di dalam sayur2an, buah2an, telur dan kekacang, omega 3 boleh diperolehi dari ikan, kerang, produk soya, kekacang, telur omega-3 dan bijirin. Malahan tubuh kita boleh hasilkan sendiri beberapa nutrien seperti Vitamin D, sebahagian asid amino, beberapa asid lemak dan antioksidan semulajadi (Co-enzym Q10, Glutathione, Melatonin dll).
Walaupun ramai yang memberi alasan tak mampu untuk makan sayur dan buah2an, tidak ada masa, makanan banyak yang diproses, pencemaran dan lain2, namun bak kata pepatah "mahu seribu daya, tak mahu seribu dalih". Semua alasan2 ini boleh diatasi, mungkin permulaannya agak sukar tetapi lama kelamaan menjadi mudah dan rutin. Ramai tidak sedar yang makanan mereka sudah seimbang dan mencukupi. Orang yang berduit dan cukup pengambilan nutrien yang menjadi pelanggan utama sedangkan sasaran sebenar tidak mampu ataupun terabai. Mereka terpengaruh dengan penjual produk suplemen yang menggunakan alasan yang sama untuk memancing pembeli. Menggunakan alasan ini untuk beraleh kepada suplemen sebenarnya hanya berpindah kepada satu masalah baru.
Produk2 yang sepatutnya bersifat suplemen (makanan tambahan) diwar2kan pula sebagai penawar pelbagai jenis penyakit, hingga memenuhi ciri2 produk "overclaim".
Suplemen tidak boleh menggantikan makanan sebenar. Makanan semulajadi bukan sahaja mengandungi nutrien penting, tetapi juga serat, air, dan sebatian bioaktif lain yang berfungsi secara sinergistik untuk menyokong kesihatan. Ini adalah sesuatu yang tidak dapat ditiru oleh suplemen dalam bentuk pil, serbuk dan lain2.
Di samping tidak diketahui dos yang optimum (tidak tahu apa yang kurang dan berapa kekurangan), pengguna juga tidak dapat memastikan apakah ada bahan2 lain yang dimasukkan ke dalam produk2 ini serta apakah proses penyediaan yang telah dilalui. Kemungkinan berlakunya interaksi dengan ubat2 lain tidak boleh dipandang ringan. Tambahan pula, banyak kes2 campur-palsu dikesan ke atas produk2 kesihatan, walaupun telah mendapat kelulusan untuk dipasarkan. Tidak hairanlah mengapa laporan kesan sampingan dari pengambilan produk2 ini semakin meningkat.
Sepatutnya kita harus lebih berhati-hati dan kritikal terhadap produk yang didakwa mengandungi nutrien yang “berkali ganda lebih tinggi” (contoh: antioksidan 10 kali ganda, asid lemak omega-3, 20 kali ganda dll). Dalam konteks keperluan nutrien untuk sihat, prinsip yang betul adalah "CUKUP DAN SEIMBANG". Lebih tinggi kuantiti tidak semestinya lebih baik. "MORE IS NOT NECESSARILY BETTER".
KESIMPULAN
Tubuh badan yang sihat adalah hasil dari keseimbangan tindakbalas nutrien2 di dalam badan yang setiap satunya ujud dalam kuantiti yang optimum dan bukan maksimum. Di samping tubuh badan kita sendiri boleh menghasilkan nutrien, kaedah terbaik memperolehi nutrien tambahan adalah melalui makanan yang asal dan bukan suplemen, melainkan jika kita tergolong dalam kategori tertentu yang suplemen tertentu disyorkan. Pengguna perlu berhati2 dengan kaedah mempromosi menggunakan pelbagai alasan untuk mengamalkan suplemen. Kandungan nutrien yang lebih tinggi bukan bermaksud lebih baik kerana tubuh badan yang sihat hanya memerlukan kuantiti yang mencukupi dan seimbang. Dapatkan nasihat dari doktor2 atau pakar2 pemakanan yang berkelayakan serta tidak berkepentingan sebelum berhajat untuk mengambil sebarang suplemen.
NOTA TAMBAHAN:
1. Tulisan di atas adalah dalam konteks memelihara kesihatan dan mencegah penyakit. Apabila seseorang menghidap penyakit, pendekatannya berbeza.
2. Walaupun secara umumnya individu yang sihat tidak perlu mengamalkan pengambilan suplemen tetapi ada keadaan2 tertentu dan nutrien2 tertentu disyorkan seperti asid folik untuk wanita hamil, vitamin B12 untuk golongan yang diet mereka hanya sayuran, vitamin D kepada individu yang tidak terdedah kepada cahaya matahari atau berisiko tinggi mengalami osteoporosis dan beberapa lagi kumpulan (baca tulisan saya di pautan atas).
Dato'Dr.Rushdan Noor
12hb Mei 2025
RUJUKAN DAN BACAAN TAMBAHAN
Bacaan lanjut tentang suplemen antioksidan di pautan ini:
https://www.facebook.com/share/p/18q7oHxxZS/
Bacaan lanjut tentang suplemen Omega-3 di pautan ini : https://www.facebook.com/share/p/16ChDw1j9r/
https://www.facebook.com/share/p/1LS7E9EaRe/
Perlukah ambil suplemen di pautan berikut:
https://www.facebook.com/share/p/16AL95qugb/
NIH. Dietary supplements: What you need to know
https://ods.od.nih.gov/factsheets/WYNTK-Consumer/ttps://ods.od.nih.gov/factsheets/WYNTK-Consumer/
BMJ: Health effects of vitamins and mineral suplements
https://www.bmj.com/content/369/bmj.m2511
Kenyataan Pertubuhan Jantung Amerika mengenai suplement:
Panduan diet untuk kesihatan jantung oleh AHA
https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/cir.0000000000001031
Kenyataan American Cancer Society tentang suplemen:
Panduan dan informasi kesihatan untuk pengamal perubatan profesional oleh NIH
https://ods.od.nih.gov/factsheets/MVMS-HealthProfessional/
Pendirian British Dietetic Association tentang suplemen:
https://www.bda.uk.com/resource/supplements.html